La Granada sus propiedades y beneficios medicinales

La Granada -Punica granatum-, es una conocida fruta de piel dura de color marrón rojizo, de interior carnoso y semillas aterciopeladas, que se erige como una de nuestras principales aliadas a la hora de mantener una calidad de vida adecuada.
Es rica en antioxidantes, baja en calorías, y posee propiedades tanto nutricionales como curativas y medicinales.
Es un alimento recomendado para las personas que desean mantener el peso o perder esos kilogramos de más. Su alto contenido en agua, pocas calorías y las cantidades de magnesio, calcio, vitamina C y el complejo B que contiene, ayudan en este proceso.
La Punicalagina que ayuda a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo y el envejecimiento.
Punicalagina es un elagitanino, un tipo de compuesto fenólico. Se encuentra en las formas alfa y beta en las granadas (Punica granatum ), en Terminalia catappa y Terminalia myriocarpa, y en Combretum molle, que es una especie de planta que se encuentran en Sudáfrica. Estos tres géneros son todos de Myrtales y los dos últimos son de la familia Combretaceae. (1)

Un poco de historia
Este árbol es originario de la región que abarca desde Irán hasta el norte del Himalaya en la India, y fue cultivado y naturalizado en toda la región del Mediterráneo incluida Armenia, desde la Antigüedad. Muy apreciado en las zonas desérticas, ya que está protegido de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas pudieran transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades. Testimonios de su consumo se recogen en muchos documentos antiguos. (2)

Se conoce que los egipcios la usaban como vino, en tiempos de la Antigua Grecia se recomendaba para bajar la fiebre y como estimulante del Sistema Inmunitario. Los […]

Por |enero 7th, 2016|Alimentación equilibrada, Postres, Recetas, Salud y alimentación|Comentarios desactivados en La Granada sus propiedades y beneficios medicinales
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    Consumir fruta de manera responsable: garantía de una buena salud

Consumir fruta de manera responsable: garantía de una buena salud

Llega el verano, aumenta la sed y también los deseos de consumir frutas en todas sus tipos y formas: zumos, batidos, natural. Pero….cuánta fruta podemos comer? Para responder a esta pregunta os damos un primer consejo: todo en nutrición (y casi en la vida) se debe hacer con moderación.
La fruta es saludable pero su consumo no debe desplazar a otros nutrientes también necesarios para existir, tales como: los ricos en hidratos para reponer energía y las proteínas para crear y proteger músculo.
Si hablamos de cantidad, las opiniones oscilan entre dos a cuatro o cinco porciones diarias e incluso más, eso sí se recomienda variar en el tipo de fruta pues todas no aportan lo mismo: casi todas contienen vitaminas, pero otras destacan por sus azúcares e incluso almidón, así que ojo!
Un trabajo realizado con los datos de 2001 a 2008 de la Encuesta Nacional de Salud en más de 65.000 hombres y mujeres de Inglaterra indica que cuantos más vegetales y frutas comen las personas, menor es la probabilidad de morir de forma prematura. Un equipo de investigación del University College London asegura que siete al día reduce el riesgo de morir de cáncer o de alguna enfermedad cardíaca. (1)

 ¿Cómo son las porciones?
Para un adulto, una porción son 80g de fruta o vegetal, cuya suma produce la cifra mínima recomendada de 400g al día. En los niños, la cantidad varía según la edad y nivel de actividad. Pero una guía aproximada es que una porción debe caber en la palma de su mano. (2)
En el caso de algunas frutas bastará consumir una unidad para llegar a la porción. Este es el caso de la manzana, la banana, la pera y la naranja. Pero […]

Por |junio 24th, 2015|Alimentación equilibrada, Salud y alimentación|Comentarios desactivados en Consumir fruta de manera responsable: garantía de una buena salud