El Colesterol y las Estatinas: un debate abierto

Hablar del Colesterol bueno o malo es algo común, sobre todo si algún análisis indicado por el médico demuestra que el LDL Colesterol o Lipoproteínas de baja densidad -malo- ha subido a + 200 mg/dl, lo cual abre las puertas a posibles enfermedades cardiovasculares.
El HDL Colesterol o Lipoproteínas de alta densidad o bueno- deben alcanzar niveles de 40 mg/dl en el caso de los hombres y 50 mg/dl en el de las mujeres.
Es importante conocer que el Colesterol es un lípido con función estructural necesario para nuestro buen funcionamiento. Normalmente el cuerpo lo produce y regula. En algunos casos la presencia de esta sustancia de incrementa y alcanza niveles inadecuados debido a predisposición genética, malos hábitos alimentarios o un estilo de vida poco saludable.

Función del Colesterol: 
LDL. Viaja desde el hígado hasta  los órganos para reparar las membranas de las células. Por el camino deja pequeños depósitos de colesterol en las paredes arteriales.
HDL. Va desde los órganos hasta el hígado recogiendo el LDL sobrante que ha quedado en las arterias. (1)
Y os preguntaréis:

 Qué papel juegan las Estatinas, que son y cuál es su relación con el Colesterol? 

Las Estatinas constituyen un grupo de fármacos usados para disminuir el Colesterol en personas que lo tienen muy elevado y que presentan un riesgo de desarrollar ateroesclerosis o sufrir enfermedades cardiovasculares. Forman parte de los inhibidores de la HMG-CoA reductasa. (2)
Es precisamente esta inhibición enzimática la que justifica la disminución de algunas fracciones del colesterol en el organismo y explica su importancia: su intervención positiva sobre los factores de riesgo cardiovascular, que conducen a numerosas patologías cardiovasculares. (3)

En la actualidad es uno de los medicamentos más prescritos por los doctores para tratar la hipercolesterolemia y su margen de eficacia […]

Por |febrero 14th, 2016|Suplementación|Comentarios desactivados en El Colesterol y las Estatinas: un debate abierto
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    Los nuevos alimentos y los retos nutricionales del siglo XIX

Los nuevos alimentos y los retos nutricionales del siglo XIX

Desde que tenemos conciencia sabemos de la importancia de los alimentos para vivir, pero no fue hasta el siglo pasado que comenzamos a perfilar estas investigaciones y a “contabilizar”  por así decirlo, la cantidad de nutrientes que necesitamos para llevar una existencia saludable.
A partir del momento en que los estudios sobre nutrición se fueron profundizando, revisando y actualizando comenzaron a aparecer datos fehacientes sobre la importancia de mantener la calidad de los alimentos que consumimos, no sólo en lo que a conservación se refiere, sino en cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales que deben contener.
Es sabido que algunos alimentos “pierden” varios componentes durante el proceso de producción o envasado, o sencillamente no los poseen de forma natural, y otros, no son aptos para personas que padecen algunos tipos de enfermedades, alergias o intolerancias.
La ciencia se ha volcado para atender y resolver estas particularidades, de ahí el surgimiento de los denominados Alimentos Funcionales, los Enriquecidos y los Fortificados. De ello trata nuestro post.

Es importante recordar que la Educación y la Prevención juegan un papel primordial a la hora de difundir los conocimientos necesarios para que la población adquiera hábitos de vida y alimentación saludables. De ahí el surgimiento de los conceptos de nutrición óptima o saludable. 
“La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales (…) Como ciencia (…) estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las […]

Por |septiembre 22nd, 2015|Salud y alimentación, Suplementación|Comentarios desactivados en Los nuevos alimentos y los retos nutricionales del siglo XIX